LES TIPS A NEW YORK
Qu'est ce que les Tips ?
Lors de votre séjour, vous remarquerez rapidement un aspect incontournable de la culture locale : les tips à New York. Aussi appelés “gratuity”, ces pourboires font partie intégrante du quotidien et peuvent surprendre les voyageurs, notamment ceux venant de France.
Contrairement à l’Hexagone où le service est souvent inclus dans l’addition, les tips à New York ne sont presque jamais compris dans le prix affiché. Il est donc essentiel d’anticiper cette pratique pour éviter toute confusion au moment de payer.
Il est important de comprendre que les tips à New York ne sont pas de simples pourboires comme on peut l’imaginer en Europe, mais bien un véritable complément de salaire. Dans de nombreux secteurs, en particulier dans la restauration, les employés perçoivent un salaire de base relativement faible, souvent inférieur au minimum classique, et comptent sur les tips pour atteindre un revenu décent. C’est pourquoi ne pas laisser de pourboire peut être très mal perçu, voire considéré comme un manque de respect envers le service reçu.
En pratique, le montant des tips à New York varie généralement entre 15 % et 25 % du total de la note. Plus le service est de qualité, plus le pourcentage attendu est élevé. Certains établissements suggèrent directement des montants sur le ticket, mais le choix final vous appartient toujours.
Pour profiter pleinement de votre expérience et respecter les usages locaux, il est donc indispensable d’intégrer les tips à votre budget lors de votre voyage à New York.
Où doit-on laisser des Tips à New York?
Au Restaurant
Au restaurant, il est d’usage de laisser des tips compris entre 15 % et 20 % du montant total de l’addition au serveur. Ce pourcentage varie en fonction de la qualité du service : plus votre expérience est bonne, plus il est recommandé de laisser un tip généreux.
Cependant, il est important de rester vigilant : certains établissements, notamment les restaurants plus haut de gamme ajoutent automatiquement un pourboire à la facture.
Avant de laisser un montant supplémentaire, prenez toujours le temps de vérifier votre addition. Si vous voyez des mentions comme « Gratuity », « Tips », « Automatic gratuity », « Service fees » ou « Service included », cela signifie que le pourboire est déjà inclus.
Dans le cas contraire, il est fréquent que le ticket mentionne une ligne « Suggested gratuity » avec des montants indicatifs pour vous guider. Au moment de payer, vous pouvez soit ajouter le pourboire directement sur le terminal de paiement, soit l’inscrire manuellement sur le ticket fourni par le serveur.
Enfin, faites attention : certains terminaux proposent automatiquement des options élevées (jusqu’à 25 %). Si cela ne correspond pas à votre souhait, sélectionnez « Custom tip » afin de choisir librement le pourcentage que vous souhaitez laisser.
Au bar
Un pourboire d’environ 1 à 2 $ par boisson est approprié, ou jusqu’à 20 % pour des commandes plus importantes.
Aux services de livraison (Uber Eats)
Entre 10 et 20 % du montant de la commande est généralement approprié pour les services de livraison de repas.
Ce n’est pas une obligation mais c’est apprécié.
Aux taxis
Un pourboire d’environ 15 à 20 % du montant total de la course est habituel.
Aux shuttle & VTC
Il est habituel de laisser 2 à 5 $ par personne au chauffeur.
Par contre si le chauffeur a été désagréable vous pouvez ne pas en laisser.
Aux femmes de chambre & portiers
Il est d’usage de laisser des « tips » à la personne faisant le ménage à l’hôtel, au portier de l’hôtel et au bagagiste si celui-ci vous monte votre bagage.
Glisser quelques $ sur le lit accompagné d’un mot quand la femme de ménage vient refaire la chambre est grandement apprécié.
Dans quels cas ne faut-il pas en laisser ?
Il n’est pas nécessaire d’en laisser dans les fast food type McDonald’s, les boulangeries, les épiceries (Deli), les supermarché type Whoole Food Market ou les coffee shops car il n’y a pas de service à table.
Cela n’empêche évidemment pas, si vous le désirez, de laisser un billet dans le « tip jar », le pot prévu à cet effet près de la caisse, si vous estimez que le service a été excellent.
Attention de plus en plus, ces endroits vous font payer via une tablette de type Ipad où vous aurez une fenêtre avec les taux de pourboire (15-18- 20% voire 25% d’office). Ils essayent donc de vous faire laisser du pourboire. N’hésitez pas à cliquer sur « none » pour refuser de laisser des tips. Vous n’avez aucune obligation de laisser de pourboires pour ce type d’achat.
Conseils & informations
Il existe des situations particulières où les tips à New York sont particulièrement appréciés.
Les artistes de rue, coiffeurs, guides touristiques, les employés de services de conciergerie méritent également d’être reconnus pour leur travail.
Même si beaucoup de transactions se font par carte bancaire je vous conseille d’avoir sur vous des petites coupures (1 et 5 $) pour choisir le montant que vous souhaitez laisser en espèces.
Je vous conseille, si vous souhaitez payer principalement par carte bancaire, de souscrire en amont à une carte gratuite sans frais ce qui vous évitera les frais bancaires à chaque paiement. C’est gratuit et cela évite d’alourdir encore le coût de votre voyage.