LE FOOD COURT DU Pier 57 à New York

Au bord de l’Hudson River, dans le quartier de Chelsea à Manhattan, Pier 57 s’est imposé comme l’une des destinations préférées des locaux et des touristes de New York.

Pier 57 n’est pas seulement un beau bâtiment c’est également une destination touristique par sa proposition gastronomique au sein du Market 57, ses vues à travers ses bais vitrées du rez-de-chaussée et surtout sur sa terrasse sur le toit avec vue à 360°.

Que peut on faire au Pier 57 ?

En entrant au Pier 57 vous passerez d’abord par le Discovery Tank, une galerie interactive sur l’écosystème de l’Hudson, permettant de découvrir la faune et la flore du fleuve d’une manière ludique et éducative.

Le Market 57 : un food hall engagé

Au rez-de-chaussée du Pier 57 se trouve le Market 57, un marché culinaire couvert qui célèbre la diversité gastronomique de la ville à travers sa dizaine de stands. Icipas de grosse chaîne de restaurants que des cuisine indépendante où la nourriture est fraîche et préparée devant vous. Ce food court se distingue également par la représentation de chefs issus de minorités ethniques et de femmes cheffes. La diversité des cuisines reflète celle de New York elle-même avec par exemple :

Nom Wah : une institution new-yorkaise revisitée, spécialisée dans les dim sums traditionnels,
Bessou : cuisine japonaise modernisée,
Due Madri : spécialités italiennes,
LoLo’s Seafood Shack : inspiration caribéenne avec des fruits de mer épicés,
Amni : restauration indienne.
Glizzy’s : hot-dogs revisités,
The Real MotherShuckers : huîtres.

Les tables communes en bois et les grandes fenêtres ouvertes sur la rivière offrent une ambiance lumineuse et accueillante. Le plus d’un food court est que vous choisir des plats dans différents stands et manger tous ensemble dans les espaces communs (terrasse sur le toit inclus).

Un rooftop géant suspendu au-dessus de l’Hudson

Le clou du spectacle au Pier 57, c’est sans aucun doute son rooftop, l’un des plus grands parcs sur toit de New York. S’étendant sur près de 8 000 mètres carrés à travers ses 2 étages, il est ouvert gratuitement au public tous les jours, de 6 h à 1 h du matin.

Ce jardin suspendu est un petit havre de paix. Avec ses pelouses, ses bancs, ses chaises longues, ses fleurs et sa vue imprenable sur la skyline de Manhattan, le One World Observatory et le quartier financier au sud, le quartier de Chelsea au Nord ainsi que les rives du New Jersey à l’ouest, il offre une pause au cœur de la ville qui ne dort jamais.

Depuis la terrasse, on aperçoit également Little Island, cette autre curiosité architecturale construite sur pilotis, qui semble flotter sur l’eau. Que ce soit pour un pique-nique, une séance de yoga au lever du soleil ou un simple moment de contemplation face à l’Hudson, le rooftop du Pier 57 est un lieu à ne pas manquer.

Une programmation culturelle et éducative

Mais Pier 57 ne se limite pas à la gastronomie et au paysage : c’est aussi un espace culturel vivant et inclusif. Grâce à ses partenariats avec des institutions comme Hudson River Park Trust et Google, le site propose régulièrement :

des ateliers gratuits (jardinage urbain, cuisine, bien-être),
des expositions temporaires,
des conférences et rencontres avec des artistes ou des chefs,
des animations pour les enfants, notamment autour de l’écologie et de la vie marine.

L'histoire du Pier 57

Construit à l’origine en 1907, le Pier 57 était un terminal maritime destiné aux transports et au stockage de marchandises. Il disparut suite a un incendie et fut reconstruit en 1952 pour devenir le terminal de la Grace Line, une compagnie maritime proposant des croisières dans les caraïbes. Délaissé à partir des années 1990, il a connu une nouvelle vie à travers un vaste projet de rénovation.

Le bâtiment repose sur une structure unique de caissons flottants en béton, une prouesse technique à l’époque de sa construction. Inscrit au Registre National des lieux Historiques sa nouvelle version (ouverte en avril 2023) conserve cette base tout en y ajoutant des matériaux durables et une architecture intérieure baignée de lumière.

Conseils & informations

Pier 57 est situé à l’intersection de la 15e rue Ouest et de la 11e Avenue (au 25 11th street exactement).

Vous pouvez coupler cette visite avec la High Line, Chelsea Market et Little Island facilement.

L’accès au Pier 57 est simple :
• à pied depuis la High Line ou Little Island,
• en métro via les lignes A, C, E ou L (station 14th Street),
Vous trouverez des toilettes, fontaines et wifi gratuits sur place.